Das einzig Wahre liegt im Einfachen.
Wir legen großen Wert auf den einfachen Umgang mit unseren Wildkräutern.
Dies ermöglicht uns eine häufige und alltägliche Verwendung für Küche und Gesundheit.
Wildkräuter Wanderung
Lerne einheimische Wildkräuter je nach Jahreszeit bestimmen und erkennen und erfahre Wissenswertes über ihre Verwendungsmöglichkeiten für Küche und allerlei Wehwehchen.
Sammle unterwegs deinen individuellen Wildkräutertee und verkoste anschließend kleine Kräuterleckereien.
Dauer der Kräuterwanderung ca. 2 Stunden
Treffpunkt Vitaleum
16.00 Uhr
20,00 € / Person
Termine 2026
31. März - Frühlingskräuterwanderung - nach der Tagundnachtgleiche (Ostara) zeigen sich nun wieder frische zarte Wildkräuter, wie z. B. Bärlauch, Löwenzahn und Gänsblümchen zum Entschlacken, Stärken und Genießen
22. September - Herbstkräuterwanderung zur Herbsttagundnachtgleiche (Mabon) - Zeit der Ernte und der Fülle - welche wilden Früchte, Beeren & Wurzeln kannst du jetzt ernten
Wildkräuter Kochkurs
Einheimische Wildkräuter sind eine willkommene Abwechslung in unserer Ernährung.
Sie sind jederzeit und ohne großen Aufwand erntebereit und haben
einen um ein Vielfaches höheren Vitamingehalt als kultiviertes Gemüse.
In unseren Seminaren vermitteln wir dir das Erkennen von Wildkräutern in der Natur,
die Verwendung in der Küche sowie die Anwendung bei allerlei Zipperlein.
Nach einer kleinen Wildkräuterkunde in unserem Garten bereiten wir zusammen, je nachdem
was die Natur uns gerade für Kräuter schenkt, ein leckeres 3-Gang-Wildkräutermenü.
Inklusive kleines Skript, Rezepte und eine Kleinigkeit zum mit nach Hause nehmen.
Dauer ca. 3 1/2 Stunden
Beginn: 16.00 Uhr
55,00 € / Person
Der Kurs findet bei jedem Wetter statt, die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Termine 2026
20. Mai
Wildkräuter Naturapotheke
Viele Kräuter sind uns zudem als Heilkräuter bekannt und werden in
verschiedenen Darreichungsformen zum Lindern und Heilen von Krankheiten eingesetzt.
Auf einer kleinen Wildkräuterkunde in unserem Garten lernst du einheimische Wildkräuter
und deren Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und bei allerlei Wehwehchen kennen.
Anschließend verarbeiten wir die "Schätze der Natur" zu wertvollen Helfern
bei verschiedenen Alltagsbeschwerden.
Du lernst wie du Öle, Tinkturen, Salben, Tees, usw. ganz einfach selbst herstellen kannst
und nimmst drei eigenene Produkte mit nach Hause.
Dauer ca. 2 1/2 -3 Stunden
Beginn: 16.00 Uhr
55,00 € / Person
Der Kurs findet bei jedem Wetter statt, die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Termine 2026
29. April - Frühlingskräuter zu Beltane (Walpurgis) entdecken und die Maispitzen der Nadelbäume ernten und verarbeiten
18. August - Sommerkräuter - Kraft der Kräuter in der Zeit der "Frauendreißiger"
Termine 2027
02. Februar - Schätze des Waldes - zum Jahreskreisfest Imbolc/ Lichtmess - Wir verarbeiten Baumharz zu Salbe und stellen wertvolle Gesundheitshelfer aus den Nadeln von Kiefer und Fichte her und eine Räuchermischung für den Neubeginn
Naturkosmetik
Hier zeigen wir dir wie du aus reinen Naturrohstoffen Körperöl, Körpercreme, Schüttellotion, Lippenpflege und Deocreme ganz einfach selber machen kannst, ohne künstliche Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe.
Wir stellen gemeinsam fünf Pflegeprodukte zum Mitnehmen her.
Zur Begrüßung gibt es einen leckeren Kräuter-Trunk.
Dauer ca. 3 Stunden
Beginn: 16.00 Uhr
69,00 € / Person
Termine 2026
08. Dezember
Gemüse Fermentieren
Weißt du einmal wie es geht, ist es ganz einfach deine Gemüse selbst zu fermentieren und damit haltbar zu machen. Wertvolle Nährstoffe bleiben erhalten und du tust deiner Darmgesundheit Gutes.
Wir stellen 3 Fermente zum Mitnehmen her und du bekommst ein kleines Skript mit Rezeptideen.
Inklusive Zubehör zum Fermentieren.
Dauer ca. 2-2 1/2 Stunden
Beginn:
/ Person
Termine im Januar 2027
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Wildkräuter Waldbaden
Auf einer Wald- und Wiesenwanderung lernst du einheimische Wildkräuter
und deren Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und bei allerlei Wehwehchen kennen,
Beim Waldbaden tauchst du ein in den Zauber und die Kraft des Waldes und genießt anschließend
unser für dich zubereitetes wildkräuterliches Menü.
Dauer ca. 3 1/2 Stunden
buchbar ab 5 Personen
Termine individuell nach Absprache
55,00 € / Person
Wildkräuter individuell
Du kannst alle unsere Wildkräuterangebote auch zusammen mit Freunden oder Kollegen
als Gruppe zu individuellen Terminen buchen.
Sprich uns gern an!
Wir realisieren was möglich ist und erstellen mit euch ein individuelles Angebot.
buchbar ab 5 Personen
Termine individuell nach Absprache